Hem
Historik
Lokalerna
Våra erbjudanden
Menyer
Viner
Gästbok
Bildgalleri
Bo på fästningen
Länkar
Kontakta oss
Grillning

Buffeér(min 30 pers)

Många väljer att bjuda på en buffé till sina gäster, ett lite mer avslappnat sätt att dinera, där alla kan äta i egen takt och mängd.

Nedan kan vi erbjuda ett antal olika buffévarianter, kontakta gärna oss om Ni önskar förslag på buffé med annat tema.

Medelhavsbuffé

Två sorters bruchetta

Grekisk sallad

Italiensk Salami
Parmaskinka med melon

Mozzerella och tomatsallad

Italienskt lantbröd

Potatissallad med örter och olivolja

Grillade Kronärtskocker

Moussaka

Semi dry Tomater

Inlagda Oliver & Vitlök

Tzaziki

Smördegsinbakade kycklingbröst med pesto

Pris per person: 375 kr

Fisk & Skaldjursbuffe

Dillgravad Lax

Musslor i vitt vin

Ägg med skagenröra

Kokta havskräftor

Räkor

Hembakat bröd

Krabba

Ostbricka

Aioli

Rhode Island dressing

Pris per person: 695 kr

Borggårdsbuffe

Rostbiff m Potatissallad

Kycklingspett

Pastasallad m oliver,soltorkade tomater & fetaost

Laxrulltårta

Salami

Öl korvar

Grillade Grönsaker

Heta wookade räkor

Ostar m kex
Smör & Bröd

Pris per person: 385 kr

Dansk Smörebröds Buffe

Rostbiff m remulad
Räkor m Ägg o majonäs
Sill
Fläskestek m rödkål
Friterad spättafile
Leverpastej m bacon & gurka
Gravlax m hovmästarsås
Kokt skinka m mimosasallad

Komponera din egen Danska afton
Ring eller mejla oss för prisuppgift.

Pris per person:  kr

Grill Buffe

Helgrillad Oxfile
Entrecoté
Chilimarinerad kycklininerfile
Rödvin & vitlöksmarinerad fläskfile
Div små grillade heta korvar
Bakpotatis med kryddsmör
Potatissallad
Grönsallad
3-såser ( pepparsås , BBQ , Bearnaise )

Pris per person: 595 kr

Tillbaks