Restaurang Borggården har vid årsskiftet avslutat sin verksamhet på Varbergs Fästning

Vi vill tacka alla vår kunder, stora som små för den tid som varit och hoppas att vi ses igen under ett annat tak och ett annat koncept.

Jörn och Torben med personal

Huset är ett slott och väggarna tjocka. Historien är ständigt och självklart närvarande och utanför de djupa fönstren lever fortfarande havet. Stämningen är fridfull, och inte mycket påminner om de blodiga strider som utkämpats här. Det närmaste fästningens våldsamma historia vi kommer idag är en blodig biff från köket.

Redan i slutet av 1200-talet började greve Jacob av Halland bygga ett fäste på Wardberget. Under 1300-talet byggdes den ut till kungligt slott och år 1595 började fästningen byggas runt slottet. Länets bönder fick köra jord och sten till fästningsvallarna och i en rektangel runt slottet byggdes bastioner och marar. Fästningen behövdes, genom seklerna har danskar och svenskar turats om att anfalla, erövra och förlora Varbergs slott och fästning.

Åtskilliga är de gästbud och kungliga middagar som ägt rum på slottet. Traditioner och anor sitter i väggarna och vi vill mer än bara servera god mat. När du går hem ska du ha med dig den speciella stämningen och känslan av det förflutna, tanken ska vara "Vilken upplevelse" istället för bara "Det var gott".

Fästningen är stor och möligheterna oändliga. Hos oss kan du förverkliga dina idéer om roliga eller annorlunda fester. Behöver du inspiration delar vi gärna med oss. Oavsett storlek på ert sällskapet har vi en lokal som passar. Restaurang Borggården har plats för 120 personer, Eskils källare kan ta 70 och i Rikssalen kan hela 350 personer sitta och äta